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とがの藤家

ここは高岡郡佐川町斗賀野にある古民家のうどん屋さん

       「とがの藤家」

036_convert_20110708105524.jpg


店内に入るとテーブル席、1階座敷、2階座敷、屋外と

いろんなロケーションで楽しめる。



「嬉しがりは2階やろ~」  と

少々急な階段を上がる。

360度の大パノラマに目をパチクリ。

033_convert_20110708110818.jpg

写りが悪く残念だが、かなり雰囲気がいい。

木の温かさを感じ気分も落ち着く。


やっぱり日本人やな~


と言いつつ注文したのは

『釜あげパスタ』(大盛)

023_convert_20110708110926.jpg


海苔にセイソウがトッピングされたシンプルなパスタ。

ここに出汁をかけるだけ

ありゃイタリアンをイメージしていたが・・・

出された出汁をぐるりとかけ、麺をひと混ぜ

するとすると!!

底から出てくる出てくる



め~んた~いこ~~♪

025_convert_20110708111134.jpg


パスタらしくなってきた!!

さらにツナさんも登場!!

艶やかな太麺にバターも絡み想像絶する旨さ!!

食べ終わる頃には右手が震えだす重量感

★★★大満足★★★


そしてもう一品ご紹介。

『スペシャルぶっかけ』


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海老、なす、かぼちゃ、玉ねぎ、さつまいもの天ぷらが麺を覆い隠す。

なすを動かしてみたらたっぷりの山芋。

031_convert_20110708110711.jpg

ボリューム満点!!

さくさくの天ぷらにとろ~り山芋。キュッと締まった噛みごたえのある好みの麺。

「スペシャルぶっかけ」に後悔なし。

と言うのも値段もスペシャルな¥950

「香川なら4軒はハシゴできるぞ」と心の声が聞こえてきた。

少々高いかな?とも思ったがこれはこれ。

納得の味。


今度は上町の「藤家」に訪問予定。


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